미니 케이크
Posted by eundi Story
미니 케이크 No.277 kkjina84 (2006-06-28 15:12:25) 아기자기하고 작은 케이크들이에요.. 귀엽죠?
누구나 좋아하는 샌드위치!! 다들 집에서 만들어보신적 있으시죠?? 그 중에서 참치 샌드위치 맛있게 만드는 법 알려드릴께요^^ 재료 샌드위치식빵, 양상추, 토마토, 양파, 피클, 참치 참치샐러드 참치한캔, 마요네즈7T , 소금, 후추 다진양파2T, 다진오이2T 를 잘 섞어주세요 요렇게 참치를 부드럽게 만들어 잘 섞어주시구요 양상추는 큰잎으로 준비하시고 토마토랑 피클도 슬라이스 양파도 얇게 썰어주세요 식빵위에 뭐 바르시나요?? 전 버터보다 요거를 바르는데ㅋ 바로 마요네즈와 머스타드를 2:1로 섞은거죠^^ 마요네즈랑 섞어서 머스타드도 그리 진하지 않고 다른 재료들과 어울리는게 전 요게 딱 좋아요^^ 식빵에 요거 바르시고~ 참치샐러드 듬뿍 올려바르시구 -전 참치 한캔으로 샌드위치 3개 나왔어요^^ 양상추 큼지막..
페트병을 이용한 밀폐용기 만드는 법 알려 드릴께요~ 우선 페트병 윗부분을 가위나 칼을 이용해 잘라줍니다. 대략 병뚜껑 포함해서 4~5cm길이면 적당~ . . 이건.. 콜라병을 이용해 자른모습~ 이 자른 페트병을 활용하는 법이예요~~ . . 콩나물은 냉장실에서도 쉽게 물러버릴 수 있어요~ 그래서 저는 어느정도 요리를 하고 남은 콩나물은 데쳐 보관한다던가 이렇듯.. 물을 부어 보관한답니다~ 물을 부어놓고 2일에 한번정도 물만 갈아주면 10일은 너끈히 싱싱하게 보관할 수 있어요~ 쓰고남은 콩나물에.. . . 잠기도록 물을 부은 후.. . . 위의 페트병 밑부분에 비닐백 윗부분을 쏘옥~ 집어넣고.. . . 비닐백을 사방으로 펼쳐준 후.. . . 뚜껑을 돌려닫으면 끝~~ . . 물 하나 새지않는 완벽한 밀폐력~ ..
과자의 공포에 준한 로즈의 베이킹시리즈... 초간단 카스테라경단에 이은 2탄!! 오늘은 시판 고소미와 칙촉입니다~ 고소하고 바삭한 맛의 고소미~ 진한 쵸콜렛만의 촉촉한 칙촉~~ 물론 시판되는것과 약간의 차이는 있겠지만 각종 첨가물에 의한 유해성을 감안하시고 맛나게 만들어 드시길요~~~ 참고로... 누구든 실패확률 거의 없이 쉽고 맛있게 만들 수 있다는 것과 365일 24시간 이 로즈가 A/S완벽하게 해드린다는것 참고하시고~~~ ㅎㅎ~ 자 오늘도 이 로즈와 함께해요~~ 고소미와 칙촉만들기 참깨와 흑임자가 아주 듬뿍~~~ 들어간 고소미~ 이 고소미 싫어하시는 분 거의 없죠? 버터가 아닌 포도씨유를 넣어 만들었으니 시판 고소미를 어디에 견주겠습니까? 주저마시고 도전해 보세요~~ 아주아주 쉬워요~~ . . 이건..
KFC 가면 꼭 먹어보는 비스켓♡ 재료도 착하고 만들기도 간단한것 같아 도전! 결과는 생각보다 아주 담백하고 맛있는 비스켓이 나왔다~ 흐흐 이거덕분에 사다놓은 딸기잼도 반절이나 먹었더랍죠 ㅋㅋ 재료 : 박력분200g, 설탕 5Ts, 베이킹파우더 2ts, 버터 80g, 우유 50ml, 달걀1개, 바닐라향 ½ts(생략가능) 준비전 주의사항 : 박력분은 미리 체쳐놓기 / 버터는 실온에 30분간 두기 그릇에 체쳐둔 박력분을 담아주세요 베이킹파우더와 설탕을 넣어 잘 섞어 주세요 실온에 둔 버터를 작게잘라 주걱으로 섞어주세요 버터가 골고루 섞이것 같으면, 계란 하나를 넣어 잘 섞어 주세요~ 반죽된 그릇에 준비된 우유를 넣어줍니다. (반죽상태를 보시면서 넣어주세요~ 저같은경우 우유가 살짜기 남아요;) 랩으로 감싼반죽..
개인적으로 모 제과에서 나오는 칙칙폭폭 칙촉을 좋아한다. 다른 초코칩쿠키에 비해 촉촉하고 더 달콤해서 좋아하는데... 살 찔까봐 자제를 좀 했었다. 그러다, 문득 만들고 싶은 충동에 인터넷으로 레시피 찾아서 테스트로 만들어봤는데... 생각보다 기가 막히게 잘 됐다. 따뜻할 때 먹었을 때, 쿠키지 빵인지 구분이 안됐는데. 냉장고에 넣어놨더니 제대로 칙촉의 맛이다. 우유랑 먹으니 정말 칙촉같다. 평소에 마트 갈때마다 하나씩 둘씩 사 모았던 재료들 이제서야 제대로 써먹어 본다. 다크 초코렛, 베이킹파우더, 코코아가루...등등 하나씩 사 모았던 재료들 몽땅 커냈다. 버터 대신 식물성 마가린으로... 재료 : 강력분 100g, 버터 50g, 베이킹파우더 1/4tsp, 소금 1/4tsp, 황설탕 40g, 계란1개,..
완전 정복 수플레 치즈 케이크 +_+)v 예전엔 치즈 케이크를 별로 좋아하지 않았는데.. 홈베이킹을 시작하면서 사람들이 참으로 치즈 케이크를 좋아한다고 느껴지더군요 ^^ 특히 수플레 치즈 케이크의 인기는~ 정말 많은 이들의 사랑을 받는것 같아요. 항상 이 수플레 치즈 케이크를 만드는것에 대해서 많은 질문을 받았는데.. 그래서 이번에 이렇게 과정샷을 꼼꼼히 찍어보았습니다. 한 게시물에 이렇게 많은 사진을 올려보긴 처음이네요. ^^;; 급하게 찍고 만드느라 이쁘게는 못 만들었어용. 콜록~ 여러번 수플레 치즈 케이크를 만들어보니 다른 케이크들보다는 훨씬 훨씬 만들기가 간단한 편이고 재료도 많이 필요하지 않구요.. 도구도 별로 많이 필요하지 않는 편인것 같습니다. 또 제가 설거지 하는걸 정말 싫어 하는데..^^..
언제 먹어도 맛있는 크림치즈 케이크를, 한꺼번에 많이 구워서 옆에 두고 먹고 싶을 때마다 조금씩 먹을 순 없을까.... 하다 쿠키로 구우면 되겠다 싶어서 크림치즈 쿠키를 구워보았다. 물론 쿠키다 보니 치즈 케이크처럼 그렇게 부드러울 수는 절대 없고, 케이크에 비해 크림치즈는 상대적으로 적게 들어가고 밀가루가 많이 들어가다 보니 치즈 향과 맛도 케이크보다는 적게 났다. 하지만 한 입 베어 물고 씹으면 입안에서 크림치즈 맛이 살짝 감돌면서 버터가 많이 들어가면 느낄 수 있는 약간 느끼한 맛도 없고 많이 달지도 않고 나름 맛있었다. 크림치즈 쿠키 * 재 료 * 크림치즈 60g, 버터 50g, 설탕 50g, 소금 약간, 계란 1개, 레몬즙 2ts, 바닐라 오일 약간, 박력분 150g 실온에 몇 시간 나두어 말랑..
Amy's Happy Kitchen 님의 레시피 참조 : http://blog.naver.com/khj1753/130003754292 재료 크림치즈 220g, 생크림 100ml, 박력분 40g, 노른자 2개 + 설탕 40g, 레몬즙 적당량 흰자 큰거 2개 + 설탕 1큰술 1. 실온의 크림치즈를 풀어줍니다. 2. 생크림을 조금씩 넣어서 크림화 시킵니다. 3. 계란 노른자를 넣어서 다시 크림화 시킵니다. 4. 노른자가 다 섞였으면 설탕을 넣어서 크림화 시킵니다. 1. 레몬즙 1큰술 정도 넣어서 섞어줍니다. 2. 체에 친 가루 재료를 넣어서 거품이 죽지 않게 잘 섞어줍니다. (머랭을 올리는 동안 냉장고에 넣어서 휴지시켜줍니다. -> 안하셔도 되요 ^^) 3. 흰자 머랭을 70 ~ 80 % 정도 올린 뒤 본반죽..
돌연 수플레 치즈케이크에 삘 받아 두판이나 구워버렸슈.... 덜덜덜.. 이번 주말이 엄마 생신이신데.. 케이크를 막 굽고 있으니 엄마께서 오셔서 "어머 내 생일이라서 굽는거야??" 하셔서.. 움찔~~ 나는 "으..응 맞아맞아~~ 그런거야" 라고... 쿨럭 수플레 치즈 케이크 (18cm 틀 한개분) 크림치즈 250g, 버터 30g, 설탕 50g, 박력분 30g, 우유 75ml, 노른자 3개, 흰자 3개, 레몬즙 1작은술 1. 실온에 두어 부드러워진 크림치즈와 버터를 섞어 크림화 시켜줍니다. 2. 분리한 계란 노른자와 설탕 25g 을 섞어 거품기로 저어서 밝은색을 띌 때까지 잘 섞어주세요. 3. 크림화된 크림치즈 반죽(1번)에 노른자반죽(2번) 을 조금씩 넣어 분리되지 않게 섞어주세요. 4. 우유를 넣고 잘..
도나헤이의 클래식2 책에서 또 맹글어보았습니다. 내용들이 넘 심플하면서도 맛난것들이 많아요 한개씩 시간날때마다 맹글어볼라구요. ========================================================== O 재 료 O (초코브라우니) 버터 185g , 코코아파우더 20g ,설탕 100g 달걀 2개 ,박력분 135g (치즈케이크) 크림치즈 285g ,설탕 5ts ,달걀 2개 ==================================================== 1. 버터는 중탕으로 녹여주세요. 2.달걀을 거품기로 거품내면서 설탕을 녹을때까지 잘 섞어줍니다. 3. 코코아 가루와 박력분을 미리 체친후 그곳에 녹인버터와 2.의 재료를 넣고 잘 섞어주세요. 그리고 다시 위에 토..